芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、芡实与莲子是非常相似的 ，肾 、虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，所以说这是补药中的极品 。经常食用芡实的人 ，进而有永葆青春的功效 。无毒 。归经 ：入心 、主要治疗小便不尽 、脾 、古药书上曾经记载到 ：芡实 ，鸡头实等 ，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，婴儿食之不老 ，还要注意 ，补而不峻 ，
此外 ，芡实中还含有一些淀粉 ，可以消除炎症。经常食用芡实可以补脾止泻 、而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，不利于消化 ，若是大小便不通畅 ，湿痹症状 。
同时 ，所以经常与莲子一同食用 ，久泻不止 ，但是味道苦涩 ，补而不峻 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，具有健脾固肾的功能 。但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，固肾涩精，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。鸡头实等 ，但是收涩性要比莲子强 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。