水烧开后静置一分钟即可。零基很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，础也正好让自己从忙碌中静下来 。松上手的手冲下次调整水温或注水速度就能改善  。咖啡而不是入门技术考试。用热水淋湿滤纸顺便温杯，指南只需大约20克 ，分钟关键在于理解几个基础动作 ，零基手冲咖啡不是础也任务 ，当滤杯里的松上手的手冲水全部滴完，哪怕只做一杯 ，咖啡等待30秒 。入门水温控制在90度左右。指南只需像倒茶一样就行  。分钟也能让平凡日子多一层香气 。零基从今天起，其实它远比想象中简单 。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。这个阶段不慌不忙，摇晃分享壶让咖啡均匀 。而是属于你的迷你休息时光 。 每周抽出十分钟， 第一步是准备。这步叫“闷蒸” ，一张滤纸、一个普通的滤杯 、第一次可能偏酸或偏苦，选择中细研磨的咖啡粉，也不必背诵复杂参数  。而不是追求完美 。全程大约2到3分钟 。专注注水和等待 。不必追求咖啡馆水准 ，把滤纸折好放入滤杯 ，没有温度计也没关系 ， 加上新鲜研磨的咖啡粉 ，听到水滴落分享壶的声音 ， 接下来是注水  。移走滤杯，把“手冲”当成一种放松方式，一壶热水，你的私人风味才最珍贵。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。倒进你喜欢的杯子 ，水流要稳定，配300毫升热水 ，倒掉水后加入咖啡粉 ，再回到中心 。直接喝或加一点牛奶都可以。先倒入少量热水  ，不必太细，过程本身就很治愈 。你不需要昂贵的设备，然后分三次缓慢注水 ，闻着飘出的香气，轻轻晃平 。放下手机， 最后享用。刚好浸湿咖啡粉  ，每次绕圈从中心向外 ，就足够开启第一次尝试。