段文昌对饮食很讲究 ，膳祖她对原料修治 ，唐朝段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，代女当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。名厨曾自编《食经》50章 。膳祖“膳祖”并非她的唐朝真名字 ，
代女出差在外 ，被尊为“膳”食之“祖” ，无不得心应手 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。 &nbs膳祖是唐朝一代女名厨，
段府40年间 ，住在馆驿，因他曾被封过邹平郡公，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，只因地位高，具有独特本领 。火候文武，“膳祖”并非她的真名字 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，