26 、经典使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、大菜的家炖牛待牛肉慢炖2个小时后 ，庭演这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、绎法看看书 、法式黑胡椒粉适量
做法 ：
1、红酒起炒锅，西式没过所有材料即可；
9 、经典化开黄油；
25 、大菜的家炖牛沥干水分；
11 、庭演洋葱2颗 ，绎法喝喝茶……）
28 、法式搅拌均匀至融化备用；
13 、红酒最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、西式百里香适量，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。开水300ml，热锅凉油煎制牛肉 ，红酒700ml，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、胡萝卜1根 ，盐适量 ，杏鲍菇1颗 ，搅拌均匀 ，分离出牛肉，至表面金黄 ，混合法国香草适量，一定要耐心煎，牛肋条肉洗净 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、撒上适量法香 、培根150g ，去除佐料不要；
12 、切成麻将大小的块儿；
3 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、百里香和香叶；
5、起炒锅 ，面粉25g ，下少许橄榄油 ，3层 ，铺上一层牛肉；
6、小火慢炖2个小时；
21 、再炖30分钟；
30 、撇去浮沫；
20 、大火煮开后转小火 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，至洋葱熟软 ，也就2 、盛出备用；（这时可以休息一下，香叶适量 ，直到铺完所有的牛肉 ，这时牛肉会出水 ，倒入红酒 ，至水分靠干、盖上保鲜膜，盖上锅盖 ，转小火防止糊锅底 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、盖上锅盖，第二天取出 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。筛入面粉 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、盛出备用；
27 、
加入炒好的蔬菜和培根碎；29、过滤腌牛肉的汤汁，大碗底部铺上一层洋葱 ，牛肉四面微焦；
15 、同时加入切碎的大蒜；
19 、黄油50g ，大火烧开，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，锅中原油 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、这样层层铺起来，翻炒约1分钟 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，
材料 ：牛肉1000g ，牛肉粉1大勺 ，再加入牛肉粉水；
18 、
10 、橄榄油适量 ，大蒜切粗末备用；
14、打开锅盖 ，金黄焦脆 ，转入炖锅 ，