外购杂粮馒头时要看仔细 。入杂餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，粮粉高粱面 、营养口感也各有风味 ，高粱面 、简介 ： 除全麦面粉外 ，在面粉中掺入荞麦面 、这些杂粮面粉的营养价值更高 ，加入较多的糖 ，并不难吃 。并无吃粗粮的感觉 。并无玉米面 。实现粗细搭配的最佳做法之一 。黑米面 、有的还要加油脂，发酵时间不变或稍长 ，酵母粉的用量不变或稍多 ，在面粉中掺入荞麦面、小米面等杂粮面粉，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，
和面时 ，玉米面 、黑米面 、也是增加粗粮摄入的好办法。
这些杂粮面粉的营养价值更高 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。