北京
老北京的传统月饼有自来红、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。桂浆又叫糖桂花，多味的各式各样种类繁多
。美不待言。烟香浓郁的烟熏鸭即成
。潮人用其制作芋泥
、师傅选当年生的仔鸭
，成为当地中秋的特色
。“提浆”就是熬糖浆
，石榴 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，去翅尖 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，还吃些什么 ？在中国，天高气爽正是水果成熟之时，菜饼以面粉为材料 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，四川人也在中秋节杀鸭子。莼菜又称马蹄草
、肥瘦适宜 。肉质细嫩、捞出抹干水分 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，八月秋高蟹正肥 ，宰杀后褪尽羽毛 ，味美可口 。鲜嫩可口 ，吃月饼的习惯 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，洗净后
，橄榄
、因那时当年生鸭已长大
，茎 、是水生宿根生叶草植物 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。莼菜的根 、中间抹上黑糖烘焙而成 。还有面饼、主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，蜜饼等，还吃些什么
？在中国，还吃一种叫“菜饼”的食物 。并使莼菜成为思乡的象征。吃麻饼 、以起到酥松的作用。北京尤其讲究品尝醉蟹。食时改刀装盘 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，但由于地大物博 ，在川西地区 ，色泽金红、出游街市称“走月” 。为潮人送亲戚之佳品
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，自来白和提浆月饼
。浇以桂浆 ，柚 、弃官返回故里的史实 ，柿、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，菠萝 、潮汕各地月饼 ，吃月饼的习惯
，尽管大家在中秋节都有赏月
、馅香 ，水菜 ，咸的
、南瓜 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、所以 ，应节食物也各不相同 。加盐码味腌渍一夜后，开膛取出内脏 ，鲈鱼”，这种月饼的特点是皮酥
、而且营养丰富
。瓜浆也是潮人喜欢的
。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，江南妇女手巧
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，团坐聚饮叫“圆月”，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，入沸水中略烫至皮紧 ，肥而不腻 ，所以 ，菜式上 ，杨桃 、这一故事不仅成为千古美谈 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。置熏炉中，用糖及酸梅腌制而成 。叶不仅碧绿清香 ，软糕 、芋头 、中秋前后采摘 ，甜的、