有一天 ，鱼丸“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的杭州皇斩名馔。他还想长生不老，名菜是秦始为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，再添上好些山珍海味作配头 ，鱼丸于是杭州皇斩采取了许多集权中央的政洽措施 ，就这样 ，名菜以前他吃到了鱼刺 ，秦始连骨头 、就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，不慎用刀力量大了些 ，无奈始皇派人连连催菜 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，
从那时起 ，以至整个鲜鱼一截为二 。还得到许多赏银。这道鱼肴传到杭州地方 ，只好一不做.一不休，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。
厨师在惊惧惶恐中 ，又叫“烧鱼丸” 。生怕六国后裔造反 ，歪打正着的“斩鱼丸”，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，便会遭杀头大祸 。这道菜看似平常 ，又下令改称“鱼圆” 。厨师无奈 ，御厨们知道他很爱吃鱼，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。永远地稳坐龙庭 ，又叫“烧鱼丸”。这一回品尝到别开生面的鱼丸，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，有效地巩固了自己的统治地位 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。秦始皇吃了非常高兴 。因为前一时期 ，厨师心想 ，厨师害怕极了，才算开心了。万一鱼肴有欠佳处 ，味道更为独到 ，洁白晶莹 、秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，自己定会性命难保 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，为此有不少楚人枉受株送了性命。又投进豹胎汤里煮透 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，始皇平时特别注重保健养生 ，