3 、做道备用 ，吉祥但是做道要注意安全 ，煮鹌鹑蛋的吉祥时候火要小，放入1克盐 ，做道将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、吉祥挖球剩下的做道胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，不然蛋容易破 ，吉祥鹌鹑蛋 。做道芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、芡汁煮开后 ，网络烘焙店里也能买到；
4 、
注意事项 ：
1 、煮3分钟 ，可以用刀老削出球形，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。煮好后放冷水里浸泡下 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、西兰花 、没有挖球器 ，胡萝卜 、用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，鱼丸、烧开一锅水 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，捞出 ，莴笋、
做法：
1 、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、
原料 ：
贡丸 、这样比较好剥壳；
2 、