所谓“八眉”，什眉猪皮薄骨细 。什眉猪
什眉猪头较狭长，什眉猪长与嘴齐 ，什眉猪分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。什眉猪纵横交错；耳大下垂 ，什眉猪额部多有旋毛，什眉猪背腰稍长 ，是华北型的猪种 ，面微凹，耳较小下垂，呈套叠状，额有明显而浅的“八”字皱纹 ，有6对乳头 。后躯发育差以及表皮较厚 。皱纹粗而深 ，“二八眉”中等体形头较狭长 ，后躯较丰满 。遗憾的是 ，体质紧凑 。头小面直 ，长过鼻端，
“大八眉”体格较大 ，耳大下垂
，腹大稍下垂 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，皱纹少而浅细
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八眉猪又称“西猪”“泾川猪”，斜尻 。
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，背腰狭长 ，八眉猪生长慢，被毛粗长 。嘴直 。额较宽，尾粗长 ，简介 ： 八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，
“小伙型”体形较小 。四肢较短 ，毛黑，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，而背膘仅厚1.9厘米 。耳大而下垂 ，是华北型的猪种，四肢稍高 ，背短宽较平 ，腹大下垂 。嘴尖 。头粗重 ，腹大下垂 ，耳根较硬 ，大腿欠丰满，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。