4 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋
荷包待彻底凝固时 ，简单蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，淋入少许醋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、糖少许 、烧热后打入鸡蛋，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、锅烧热 ，再放入豆豉 ，蒜切片 ，然后将蛋翻面 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、醋2汤匙 、