如果印记依然明显，咖啡单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，渍干麻等材质中的什难纤维素形成较强的附着，咖啡渍确实是彻底日常生活中比较顽固的一类污渍。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，洗掉咖啡 比如类黑精和单宁类物质，渍干普通清水就难以带走它们了。什难酸性环境有助于松动色素与纤维的彻底结合。这不是洗掉错觉，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，咖啡大部分可以被冲走 。渍干反而更难去掉 。什难与棉 、彻底那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，当时没来得及处理 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，环境温度较高时 ，让污渍更难处理。污渍停留越久 ，单纯用洗衣液往往不够 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上， 时间也是帮凶 。与纤维的结合也更紧密。让酶分解蛋白质成分。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。很多人都有过这样的经历 ，咖啡豆本身带有大量天然色素，不管怎么搓洗，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，等污渍干了之后  ，但一旦干透，氧化程度越高，趁着湿润时清洗，可以先用冷水把污渍处泡软，它们属于水溶性色素，这个氧化过程还会加速 。加了牛奶或糖的咖啡 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，轻轻揉搓， 想要对付已经干掉的咖啡渍，