配料 ：盐 、分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
4、手菜蔬鸟香油
做法 ：
1 、春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜香油调匀。分钟小山笋 、易快
2 、手菜蔬鸟切丝 、春季巢蟹味菇 、版鲜
5、分钟
易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。手菜蔬鸟准备好各种食材 。春季巢食材 ：豌豆苗、版鲜烧开后将蟹味菇 、小山笋 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，
3 、鹌鹑蛋加盐煮熟 。切小段。
6 、锅中加入适量冷水 ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。豌豆苗轻焯一下 ，所有食材放入大碗中加入盐 、