12五花肉因为煮熟了 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无甜面酱1勺，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无干辣椒 。回锅就是让回肉再次烹调的意思。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，蒜 ，让回肉肥而不腻 。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅
7捞出爆好的花椒不要 ，
3青蒜清洗干净切成段 。色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。干辣椒放入煸炒 。把花椒放入爆香。 川菜之化身 ，所以连皮一起很香！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！再把姜片 ，
1准备好材料 。
8放入五花肉翻炒均匀 。蒜片 ，家家户户都能制作 。
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
4锅内倒入水加料酒，
2切好姜 ，
6锅中倒油烧热后 ，